「小さな農と食の愉しみ」の第11回サロンご案内
7月17日（第３水曜）１２；３０～１５：００ コミュニティーハウス法隆寺
＜集合＞
大阪１０；５８（大和路快速）－法隆寺１１；３６着
京都１０；３４（みやこ路快速）－法隆寺１１；４３着で：ＪＲ法隆寺・北口にお迎えします。
車で屋敷内菜園での野菜づくりや田園の環境を案内の後、コミュニティーハウスへ。
2月の厳冬期、窓辺のミニ温室でトマト、茄子などの種播きから育苗し、移植へ。梅雨入りは予報士の言葉だけ。朝5時起きしての水やりを惜しまず、施肥、除草を重ねて、やっとの初なりに出会えた喜び、そして旬の味を楽しむに至った私たち3人の「小さな農と食の愉しみ」披露します。
フルーツトマト
メニュー「トマトと茄子の旬を楽しむ」（向平次子・須崎民子）
◆夏野菜だし＝トマト、キュウリナス、インゲンに初なりの南瓜を加えて東北風の野菜の和え物を（民子）
◆茄子のはさみ揚げ＝茄子は泉州産固定種で育てた水ナスに豚肉を挟んで揚げたナスの妙味を（次子）
◆トマトの味噌汁（次子）
◆青シソふんわりジャコ御飯＝ジャコは瀬戸内産（民子）
◆中華炊き込みご飯＝帆立貝をアツアツの夏野菜炊き込みご飯に散らす（次子）
◆ゴーヤの佃煮？それともゴーヤの砂糖まぶし……を。その他加わります。
お問い合わせ＝☎０７４５・６０・４０４０ mukachan@ares.eonet.ne.jp（向平）毎月第3水曜日開催。定員は10人。参加費500円。ブログ＝斑鳩田園暮らし
■お知らせ ８月のサロンは、お盆休みとします。９月サロンから再開します。