黄金ジュースをつくる

ゴーヤも茂ると、見落とした過熟実は、黄金色に染まり、実割れして真っ赤な種がこぼれ落ちる。
この熟した実は、柔らかくて甘く、実においしい。果皮の美しさそのままに「黄金ジュース」と名付けていただいている。さわやかなほろ苦さがほんのり口中に広がって、夏バテには、元気の素になる。
◆ゴーヤ１～2本（中のわたと種を除く）当たり、バナナ１本、牛乳200cc、蜂蜜少々を加え、ミキサー
にかける。