２０１３年４月１７日（第３水曜日）正午～１５時、コミュニティーハウス法隆寺（奈良県斑鳩町）
集合：ＪＲ法隆寺駅北口 （車の方は直接ハウスへ）
大阪からは、ＪＲ大阪10;58（大和路快速）－王寺11;33ー法隆寺11;36着で、京都からは、ＪＲ京都10;34(みやこ路快速)‐奈良11;32（乗り換え）－法隆寺11;43着でお越しください。駅北口で向平（むかひら）がブラウンのＢＯＸカーでお迎えします。私たちの小さな菜園や窓辺活用の育苗ミニハウスを見ていただいた後、「終の棲家」としてつくられたコミュニティーハウス内をご案内。 プログラム（12：30~15：00）は次の通りです。
４月のテーマ 特別ゲスト堀井二夫さんが語る「夏野菜を育てる」
堀井さんは、フロンティアエイジ2012/４月４日号「やるやん」（別紙）で紹介した87歳の今も現役を貫く野菜づくり名人。堆肥と有機肥料で土づくり、野菜の旨味は堀井さんの60年にわたる経験と研究心から生まれ、消費者、農家にたくさんのファンを持つ。今回は、自慢の作の一つであるアスパラガスを味わいながら話を聞く。
食の愉しみ・メニュー 春を食べる②（須崎民子＋向平次子）
日ごとに温かさを増す春4月だが、畑の野菜たちは花を咲かせて種になる季節。野菜が少ない端境期。コミュニティーハウス法隆寺でも夏野菜の育苗に加え、シーズンとしては最後になる味噌づくりの加工に忙しい。堀井さんのアスパラガスと僅かに残った野菜と味噌を使ったメニューを準備した。
◇茹で立てアスパラガスをいただく＝この日の朝取りの新鮮さを味わう
◇味噌の風味を比べる＝2年味噌、3年味噌をチーズや卵黄で味比べ
◇大根飯と具だくさん味噌汁＝大根は3月採りをねらって栽培した時無し大根
◇終い水菜のデザート＝花つぼみを含めて蒸しパン、クッキーに
問い合わせ＝☎０７４５・６０・４０４０ asunet.mukachan@gmail.com （向平）毎月第3水曜日開催。定員は10人。参加費500円。ホームページ＝むかちゃんの「農ある暮らし」 ブログ＝斑鳩田園暮らし